握手礼,是流行于许多国家的一种见面、离别、祝贺或致谢的礼节。此礼源于原始社会,人们扔掉棍棒武器而相握结好的动作。另一种说法是中世纪时,骑士们都穿着盔甲,全身披挂后,除两只眼睛外,其余都包裹在盔铁甲里,随时准备冲向敌人。如果表示友好,互相走近时就应脱去右手的甲胄,伸出右手,表示没有武器,互相握手,这是和平的象征。
现代的握手礼,双方往往先打招呼,然后相握致意。握手礼还可表示向对方进行鼓励、贊扬、致歉等。正确的握手方法是:时间宜短,要热情有力,要目视对方。女子同外国人握手时,手指与肩部要自然放松,以备男宾可能要行吻手礼。